30 Sep

Das ordnungsgemäße Kassenbuch

Sorgen Sie für Ihre nächste Betriebsprüfung vor!

Das Kassenbuch beinhaltet sämtliche Geschäfte des Unternehmens, die bar getätigt werden. Jeder gesetzlich Buchführungspflichtige hat eine ordnungsgemäße Kassenbuchführung nachzuweisen. Folgende Angaben bei archivierenden Tagesbericht müssen enthalten sein:

  • Name des Unternehmens,
  • Datum und Uhrzeit des Abrufs,
  • fortlaufende Z-Nummer,
  • Zahl der erfolgten Tages- bzw. Periodenabrufe,
  • Kundenanzahl,
  • Stornobuchungen,
  • Retouren,
  • Zahlungswege,
  • Entnahmen,
  • Waren-, Hauptgruppen- oder Spartenberichte
19 Aug

Dokumentations-Pflicht gelockert

Ab 01. August soll die angekündigte Korrekturen zum Mindestlohn-Gesetz gelten. Künftig müssen die Anfangs- und Endzeit der Arbeitszeit von Mitarbeitern nicht mehr dokumentiert werden, wenn diese in den vergangenen zwölf Monaten mindestens 2.000€ pro Monat verdient haben. Bisher lag die Einkommensgrenze bei 2.958€ Brutto. Die ursprüngliche Grenze wird aber für Saisonarbeiter bestehen bleiben. Komplett ausgenommen sind ab dem 01. August mitarbeitende Familienangehörige.

23 Jul

Vorschriften für die Führung und Aufbewahrung von Unterlagen

DIEHOGA Denkfabrik - Hotelberatung und Gastronomieberatung

Eingehende elektronische Unterlagen müssen im Format unverändert aufbewahrt werden. Das heißt, wenn ein Dokument als PDF empfangen wird, sollten Sie das Format beibehalten und erst nach Ablauf der Aufbewahhrungspflicht löschen. Eine Umwandlung in ein anderes Format ist nur zulässig, wenn die maschinelle Auswertbarkeit nicht eingeschränkt wird und keine inhaltlichen Veränderungen vorgenommen werden.

22 Sep

Hotelmarkt – Rostock – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung

Wie sich der Hotelmarkt in Rostock entwickelt hat, finden Sie jetzt [hier].

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15 Sep

Bettensteuer – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung

DEHOGA feiert den Erfolg gegen Bettensteuer [mehr…]

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12 Sep

Angst vor Google

Die Buchungsportale fürchten sich vor Google…[mehr dazu]

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25 Okt

Hotelmarkt – Dortmund – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung

Bewegung in Dortmund
Wie hat sich der Hotelmarkt in Dortmund entwickelt? Mehr zu der Entwicklung des Hotelmarktes in Dortmund finden Sie [hier].

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18 Okt

Hotelmarkt – Berlin – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung

Gedränge in Berlin
In der Hauptstadt steigt nicht nur die Touristenzahl, sondern auch die Zahl der Hotelbetten.
Die Entwicklung des Hotelmarktes in Berlin finden Sie hier.

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14 Okt

Hotelmarkt Stuttgart – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung

Baumboom in Stuttgart
Zusammen mit den guten Zahlen der Vorjahre zieht Stuttgart neue Hotels an. Also wird die Konkurrenz in den nächsten Jahren deutlich zunehmen. Die Entwicklung des Hotelmarktes in Stuttgart finden Sie [hier].

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14 Okt

Betriebsübernahme im Gastgewerbe – DIEHOGA Denkfabrik – Hotelberatung – Gastronomieberatung

Aufgrund der Komplexität eines gastgewerblichen Betriebes hat eine Übernahme bzw. Übergabe eine Vielzahl von rechtlichen Konsequenzen und bringt betriebliche Veränderungen mit sich. Mehr zum Thema Betriebsübernahme finden Sie hier.

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